کیان آنلاین – رحیم شوقی-شهردار رشت- در مراسم بزرگترین رویداد خوراک ایران در تالار مرکزی شهر رشت بیان کرد : ۱۲ دی‌ماه ۴۶۶ سال پیش رشت به عنوان مرکز اجتماعی، سیاسی، فرهنگی ولایت گیلان انتخاب شد. شهر رشت با وجود ظرفیت‌های متعدد زادگاه بزرگان و عالمان متعددی بوده است.
رحیم شوقی با تاکید بر وجود ظرفیت و توان شهر رشت در جذب گردشگر تصریح کر: این شهر با وجود ظرفیت‌های متعدد همچون ستاره‌ای درخشان در آسمان ایران می‌درخشد و از قطب‌های گردشگری، فرهنگی، صنعتی و غیره گرفته تا غذاهای رشت که آمیخته با صنایع دستی است همواره باعث جذب گردشگران داخلی و خارجی می‌شود.
وی با اشاره به ثبت شهر رشت به عنوان تنها شهر خلاق خوراک ایران در یونسکو در سال ۹۴ خاطرنشان کرد: این فرصت خوبی است ، تا بتوانیم با ارائه انواع خوراک‌های محلی و بومی اشتغال پایدار را برای جوامع محلی ایجاد کنیم.در این راستا مجموعه مدیریت شهری امروز بزرگترین گردهمایی خوراک ایران را برگزار می‌کند
شوقی با اشاره به هفته بزرگداشت رشت، تصریح کرد: حدود ۴۰ ویژه‌برنامه به مناسبت هفته رشت از ۶ تا ۱۲دی‌ماه در رشت برگزار می‌شود که جشنواره خوراک یکی از همین برنامه‌هاست.
